塩麹

コラム6月担当の中林です。 今月は僕が最近ハマっている塩麹の魅力について 書かせていただきます。 初めて口にした塩麹は市販のビン詰めの物でした。 テレビや新聞で最近流行っている新しい調味料だという事を 何度か目にし、何と…

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